Tuesday, August 21, 2018

Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar Yang Sedap Dan Sederhana

Bumbu sate kambing sebelum dibakar tentunya akan menjadi penentu rasa sate kambing yang sedap. Bumbu sate kambing yang sedap selalu digemari oleh banyak orang. Beberapa bumbu sate yang sering dipakai yaitu bumbu sate kambing kecap, bumbu sate kambing kacang, dan bumbu sate kambing madura.

Bumbu sate kambing kecap dan kacang seringkali dipakai banyak orang sebelum membakar sate. Sate kambing merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang punya citarasa nikmat dan lezat. Banyak penjual sate kambing di Indonesia yang dapat Anda temukan dengan mudah.

Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar

Sate kambing juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Jika ingin membuatnya, Anda bisa menggunakan salah satu bumbu sate kambing di bawah ini. Lantas bagaimana bumbu sate kambing sebelum dibakar? Beberapa racikan bumbu sate kambing sederhana ini akan membantu Anda dalam menyajikan sate kambing yang sedap.

bumbu sate kambing sebelum dibakar
Sate kambing dengan bumbu kecap, Source: cookpad

Bumbu Sate Kambing dan Resep Sate Kambing Empuk

Resep sate kambing ini bisa digunakan untuk 4 porsi, Anda bisa menyesuaikan sendiri. Melansir dari cookpad, resep dari ibu Dian Handayani ini hadir untuk Anda untuk membuat sate kambing yang nikmat.

Bahan Sate Kambing Empuk Dan Bumbunya

  • Daging kambing 500 gram
  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Kemiri 2 butir
  • Gula jawa 1/2 buah
  • Asam jawa 2 batang
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Jahe digeprek seukuran jempol
  • Kecap manis 50 ml
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Kecap Dan Resepnya

  1. Menghaluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, gula jawa, garam. 
  2. Masukkan 3/4 bumbu tersebut ke daging yang sudah dipotong-potong. 
  3. Berikan irisan daun jeruk, asam jawa, dan jahe. 4. Remas-remas supaya bumbunya meresap, lalu diamkan di kulkas selama 30 menit. 
  4. Menusuk sate dengan tusukan sate, kemudian dibakar dengan bara sampai setengah matang. 
  5. Olesi sate dengan sisa bumbu halus tersebut, kecap manis dan minyak, lalu bakar lagi sampai matang.
  6. Angkat dan sajikan sate bersama sambal kecap, tomat, dan irisan kol sebagai pelengkap. 

Berikut ini ada testimoni dari beberapa orang yang sudah menggunakan resep bumbu sate kambing yang sedap ini. 
resep bumbu sate kambing
Source: cookpad

Bumbu Sate Kambing Sederhana Edisi Idul Adha

Bumbu sate kambing sederhana cocok buat resep sate kambing edisi idul adha. Reses bumbu sate kambing sepertinya mirip dengan bumbu sate kambing kacang. Cobain nih resep sate kambing sederhana oleh ibu Hana NyaTiyo.

bumbu sate kambing sederhana
Resep sate kambing dengan bumbu kacang sederhana, source: cookpad

Bahan Bumbu Sate Kambing Kacang Sederhana

  • Daging kambing 1/2 kg
  • Kacang tanah goreng 1/4 kg
  • Kecap bangao 2 bungkus kecil
  • Cabe kecil 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Tusuk sate 2 ikat (25 tusuk)
  • Minyak goreng 5 sendok makan

Cara Membuat Sate Kambing Sederhana Edisi Idul Adha

  1. Memotong daging kambing sesuai selera.
  2. Membuat bumbu untuk membakar sate, bisa dengan kecap 1 bungkus kecil, jeruk nipis 1 buah, minyak goreng 5 sendok makan, kemudian aduk rata. 
  3. Membakar sate yang sudah dibumbui sampai kecoklatan dan matang. (Bakar pakai tatakan tanah liat, atau bakar pakai arang juga enak)
  4. Penampakan sate yang sudah matang.

Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Sederhana

  1. Cara membuat bumbunya yaitu dengan menggoreng bawang merah dan bawang putih.
  2. Menghaluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dengan kacang goreng.
  3. Menambahkan garam 1/4 sendok teh, kemudian aduk rata.
  4. Tambahkan kecap 1 bungkus sesuai selera.
  5. Tambahkan juga perasan jeruk nipis 1/2 buah sesuai selera.

Cara Penyajian Sate Kambing Dengan Bumbu Kacang

Menaruh bumbu di atas sate, kemudian tambahkan jeruk nipis serta bawang merah mentah diiris. Santap dengan nasi hangat biar tambah nikmat.

Baca juga: Cara Membuat Semur Daging Sapi Spesial

Bumbu Sate Kambing Madura

Jika Anda ingin membuat sate kambing dengan bumbu Madura, maka bisa mencoba resep bumbu sate kambing Madura ini. Cobain nih resep dari Bunda Aira.

bumbu sate kambing madura
Bumbu Sate Kambing Madura, Source: cookpad

Sajian: 10 porsi

Bahan Bumbu Sate Kambing Madura

  • Daging kambing atau ayam 1 kg
  • Bawang putih 5 siung 
  • Merica 10 butir
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Kecap manis untuk olesan dan saos kacangnya
  • Minyak goreng untuk olesan 
  • Kacang tanah goreng 100 gram
  • Bawang putih goreng 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Cabai rawit kukus dihaluskan (sambal) secukupnya

Cara Membuat Sate Dengan Bumbu Sate Kambing Madura

  1. Mencuci daging lalu dipotong dadu, untuk daging kambing ditusuk-tusuk supaya empuk.
  2. Menghaluskan bawang putih, garam, dan merica, lalu memasukkan kecap dan minyak goreng. 
  3. Memasukkan daging yang telah dipotong sambil diaduk rata. 
  4. Tusuk daging tersebut menggunakan tusuk sate, kemudian diamkan hingga 30-60 menit.
  5. Setelah didiamkan, bakar sate kambing tersebut sambil dioles dengan kecap yang dicampur minyak goreng.
  6. Untuk saos kacang, dibuat dengan menghaluskan kacang goreng, lalu bawang putih 2 siung digoreng layu dan garam. Setelah halus, lalu masukkan bawang merah mentah, bawang goreng, dan kecap. 
  7. Sajikan sate dengan berbagai pelengkapnya agar bumbu sate kambing yang sedap ini lebih terasa.
Beberapa resep bumbu sate kambing ini melansir dari cookpad karena sudah teruji dan tentunya sudah pernah digunakan oleh beberapa orang. Itulah resep dengan racikan bumbu sate kambing kecap yang enak. Makan dengan nasi panas serta tambahkan bawang goreng agar semakin nikmat.
Previous Post
Next Post
Related Posts

0 komentar: