Tuesday, August 14, 2018

Cara Membuat Rolade Daging Ayam Kari Bumbu Asam Manis

Cara membuat rolade daging merupakan salah satu resep masakan khas Nusantara yang terbilang enak dan lezat. Rolade daging kari akan terasa luar biasa jika disajikan untuk makan malam. Resep olahan rolade daging ini akan lebih terasa jika Kamu sajikan dengan resep bumbu rolade daging seperti di bawah ini.

Cara Membuat Rolade Daging Ayam
Cara Membuat Rolade Daging (Source: sajiansedap.grid.id)

Cara Membuat Rolade Daging Ayam

Bagaimana cara membuat rolade daging ayam? berikut ini maempin akan berbagi resep olahan rolade daging kari yang enak disantap.

Durasi 60 menit
Sajian 5 porsi

Bahan Rolade Daging Ayam

  • Daging giling 250 gram
  • Ayam giling 50 gram
  • Tepung panir halus 2 sendok makan
  • Telur 2 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kari bubuk 2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Sayuran campuran 100 gram


Bahan Saus Rolade Daging Ayam

  • Bawang bombay, dipotong panjang 1/2 buah
  • Bawang putih, dicincang halus 2 siung
  • Bumbu pasta kari 1 sendok makan
  • Merica bubuk 1/8 sendok teh
  • Air 250 ml
  • Maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
  • Minyak untuk menumis 1 sendok makan


Baca Juga: cara bikin martabak manis

Cara Memasak Rolade Daging Ayam

  1. Mengaduk rata daging giling, ayam giling, telur, tepung panir, kari bubuk, bawang putih, merica bubuk, gula pasir, dan garam.
  2. Memasukkan sayur campuran, lalu aduk rata. Mengambil plastik bening selembar, lalu menyendokkan adonan serta menggulung hingga diameter 6 cm, lalu ditusuk-tusuk.
  3. Mengukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang, lalu dinginkan.
  4. Menggoreng sebentar di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga kekuningan.
  5. Untuk saus, memanaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  6. Menambahkan merica dan pasta kari, lalu aduk rata,
  7. Menuangkan air, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
  8. Kentalkan menggunakan larutan maizena, lalu aduk hingga meletup.
  9. Sajikan resep olahan rolade daging bersama sausnya.

Sumber: sajiansedap.grid.id

Itulah cara membuat rolade daging ayam kari yang enak. Selain itu kalian juga bisa tau cara membuat kari ayam di sini. Tentunya Kamu bisa mencoba resep masakan apapun di rumah.
Previous Post
Next Post
Related Posts

0 komentar: