Thursday, September 27, 2018

Resep Beef Teriyaki Hokben Bumbu Sederhana

Beef teriyaki merupakan salah satu masakan Jepang yang cukup populer. Salah satu resep beef teriyaki hokben ini bisa membantu Kamu jika ingin tau cara membuat beef teriyaki hokben empuk dan sederhana dengan bumbu yang enak tentunya.

Di Jepang, bahan makanan yang sering diolah dengan proses teriyaki yaitu salmon, ikan tuna, yellowtail, mackarel, dan lainnya. Berbagai jenis ikan tersebut dikombinasikan dengan bahan lain seperti daging steak, gurita dan meatball.

resep beef teriyaki hokben
Beef teriyaki, Source: bacaterus.com
Di negara asalnya, teriyaki banyak digunakan untuk bahan-bahan dari laut, namun di Indonesia berbeda, bumbu teriyaki sering digunakan untuk masakan daging sapi dan ayam. Bahkan di negara barat, bumbu teriyaki juga digunakan untuk memasak daging kambing dan babi juga.

Bumbu yang digunakan juga sedikit berbeda dengan yang di Jepang. Di Indonesia pembuatan teriyaki melibatkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe agar menghasilkan aroma yang khas.

Untuk menikmati beef teriyaki sangat mudah karena di setiap restoran ala Jepang sudah menyediakan makanan ini dengan harga bervariasi. Salah satunya yang populer yaitu beef teriyaki hoka hoka bento.

Resep Beef Teriyaki Hokben Sederhana

Resep Beef Teriyaki Hokben Sederhana
Beef Teriyaki Hokben, Source: cookpad.com
Jika kamu ingin membuat beef teriyaki hokben sendiri, sebenarnya resep beef teriyaki ala hokben sangat praktis dan tidak sulit. Dengan membuat sendiri Kamu tidak perlu menghabiskan uang untuk membeli di restoran mahal. Berikut maempin sajikan resep beef teriyaki hokben dari ibu Novelia Rika.

Bahan Beef Teriyaki Hokben

  • Daging sapi 500 gram (lebih baik tanpa lemak)

Bahan Tumisan Beef Teriyaki Hokben

  • Bawang putih 4 buah, dicincang
  • Bawang bombay 2 buah ukuran besar
  • Margarin/butter 3 sendok makan
  • Daun bawang 1 batang
  • Saus teriyaki 7 sendok makan (bisa merk kikkoman)
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Kecap asin/ soyu 1 sendok teh (bisa diganti garam)
  • Minyak wijen 1 sendok teh (bisa skip)
  • Kecap ikan 1 sendok teh (bisa skip)
  • Kaldu jamur 1 sendok teh
  • Air 2 sendok makan
  • Gula, garam, dan air secukupnya.

Bahan dan Tips agar Daging Cepat Empuk

  • Nanas ukuran sedang 1 potong, dihalukan menjadi jus
  • Jeruk 1 buah, bisa jeruk nipis dan daun jeruk

Bahan Pelengkap Beef Teriyaki Hokben

  • Daun bawang secukupnya
  • Wijen secukupnya
Baca juga: cara membuat ayam teriyaki hokben

Cara Membuat Beef Teriyaki Hokben Sederhana

  1. Memotong tipis daging sapi secara memanjang. Lebih enak jika dipotong tipis ketika daging agak membeku. 
  2. Mencuci bersih daging sapi, dan merendam dalam jus nanas serta perasan jeruk selama 5-10 menit, lalu tiriskan.
  3. Menumis bawang putih dan bawang daun. 
  4. Masukkan daging sapi dalam tumisan, kemudian tumis sampai berubah warna, lalu masukkan pula semua bumbu saus dan bawang bombay, aduk rata sampai matang.
  5. Memasukkan larutan maizena sampai kental, lalu matikan api.
  6. Menyajikan dengan taburan daun bawang dan wijen.
  7. Untuk beef bowl, cetak nasi seperti biasa, atur daging di atasnya, dan beri hiasan bawang daun dan wijen. 
  8. Beef teriyaki hokben dengan bumbu sederhana siap  disajikan. 
Itulah resep beef teriyaki hokben sederhana. Mudah bukan cara membuat beef teriyaki empuk ini? Mau tau resep lainnya di maempin nih ada resep bebek bakar kecap dan resep steak ayam ala restoran. Semoga bermanfaat. 
Previous Post
Next Post
Related Posts

0 komentar: