Cara Membuat Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ayam teriyaki hokben memang terkenal kelezatannya. Meskipun disajikan bukan dari resep masakan asli Indonesia, namun banyak masyarakat yang menyukainya. Resep ayam teriyaki hokben adalah salah satunya.

Harga seporsi ayam teriyaki hokben terbilang cukup mahal sehingga cukup memberatkan kantong. Agar lebih hemat, Kamu dapat membuat chicken teriyaki ala hokben di rumah.

Bahannya mudah didapat dan cara membuat ayam teriyaki hokben ini juga cukup mudah. Kamu bisa mengikuti resep ayam teriyaki hokben oleh ibu Novalia Rika di bawah ini.

Cara Membuat Ayam Teriyaki Hokben

Ayam Teriyaki Hokben,  Source: cookpad.com

Bahan Ayam Teriyaki Hokben 

• Ayam fillet bagian dada 250 gram
• Bawang bombay 1 buah
• Bawang putih 4 siung, geprek dulu baru dicincang
• Saus teriyaki 2 sendok makan (bisa pakai merk kikkoman)
• Soyu 1 sendok teh
• Kecap manis 1 sendok makan
• Kecap ikan 1 sendok makan 
• Minyak wijen 1 sendok teh
• Garam, jahe parut, dan air secukupnya

Baca juga: cara membuat semur daging sapi spesial

Cara Memasak Ayam Teriyaki Hokben

1. Fillet ayam dengan cara membuat kulitnya, lalu buang tulang ayam tersebut dengan cara disisir dengan pisau.
2. Memotong ayam fillet dengan ketebalan 1 cm, lalu potong bentuknya sesuai selera.
3. Menyiapkan bahan, lalu mencuci bersih serta potong sesuai selera. 
4. Menumis bawang putih sampai harum.
5. Memasukkan bawang bombay dan tumis sampai harum.b
6. Memasukkan ayam dan semua bumbun, mulai dari saus teriyaki, minyak ikan, soyu, kecap manis, kecap ikan, parutan jahe, garam, dan gula, lalu tumis serta aduk rata. 
7. Masak sampai matang sambil diaduk sampai agak mengental.
8. Angkat dan sajikan ayam teriyaki ala hokben yang enak ini. 

Itulah cara membuat ayam teriyaki ala hokben, dapat dibilang seperti resep ayam teriyaki ala restoran. Mau coba resep lainnya di maempin, nih ada resep gurame goreng ala restoran dan cara membuat pecel ayam.

Share this post