Wednesday, June 13, 2018

Cara Membuat Kari Ayam Sederhana Dengan Bumbu Gurih

Cara membuat kari ayam tentu dicari oleh beberapa orang, apalagi saat menjelang lebaran. Bumbu kari ayam akan terasa semakin enak di lidah jika dimakan bersama-sama. Untuk melengkapi lebaran kali ini, maka ada baiknya jika Anda menyajikan resep kari ayam sederhana ini.

Jika dilihat sekilas, masakan kari ayam memiliki warna agak oranye, ada juga yang punya warna kekuning-kuningan serta ditambah dengan kuah yang kental. Masakan ini hampir sama dengan soto, namun untuk kari ayam sendiri kuahnya lebih kental.

Lebih enak lagi karena bumbu kari ayam serta rempahnya menjadi sangat terasa. Rasanya yang memang kaya rempah menjadi semakin lezat ketika disantap bersama saat hari raya. Bagi kalian yang ingin tau cara membuat kari ayam sendiri di rumah, maka Anda bisa mengikuti cara membuat kari ayam sederhana ini.

Resep Kari Ayam Sederhana


Cara Membuat Kari Ayam Sederhana


Durasi Masak Kari Ayam: sekitar 50 menit
Sajian Kari Ayam: 6 porsi

Bahan Kari Ayam

  • Ayam dipotong menjadi 12 bagian 1 ekor
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam 2 1/2 sendok teh
  • Bawang putih, diiris tipis 4 siung
  • Bawang merah, diiris tipis 6 butir
  • Kayumanis 2 cm
  • Pekak 1 buah
  • Cengkeh 1 butir
  • Kapulaga, dimemarkan 1 butir
  • Serai, dimemarkan 1 butir
  • Daun pandan diikat, 1 lembar
  • Daun salam koja 5 lembar
  • Santan dari 1 butir kelapa, 700 ml
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Minyak untuk menumis 3 sendok makan

Resep Bumbu Kari Ayam

  • Kelapa parut sangrai 50 gram
  • Cabai merah 8 buah
  • Kunyit 4 cm
  • Jahe 2 cm
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Jintan 1/2 sendoh teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Adas 1/4 sendok teh
  • Pala 1/4 sendok teh
  • Kemiri 3 butir
Baca Juga: Cara Membuat Rendang Daging Bumbu Sederhana

Cara Masak Kari Ayam

  1. Melumuri ayam, garam, air jeruk, dan bumbu halus. Lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Memanaskan minyak, lalu menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Menambahkan ayam dan masaklah hingga berubah warna.
  3. Memasukkan kayumanis, kapulaga, cengkeh, serai, daun pandan, pekak, daun salam koja. Lalu aduk rata semua. 
  4. Menuangkan santang, lalu aduk rata. Masak kari ayam hingga matang, lalu kuahnya mengental dan berminyak. 
Itulah cara membuat kari ayam sederhana yang enak. Resep kari ayam tersebut bisa Anda gunakan selama lebaran.
Previous Post
Next Post
Related Posts

0 komentar: